Ricetta cocktail Fizz al lampone e rosa
Un semplice cocktail di champagne rifinito con una leggera schiuma fresca di lampone e rosa e cristalli crackle per dare un tocco di frizzante in più. Questo è molto semplice da preparare ma aggiunge un fattore wow e un tocco di stile al servizio di bevande a una festa.
Attrezzatura
Ingredienti
Cocktail
- 750 ml Champagne
- 1 gocciolare Goccia aromatizzante alimentare alla rosa inglese
- Cristalli crepitanti
Schiuma di lampone e rosa
- 75 gr lamponi freschi
- 5 gocce Goccia aromatizzante alimentare alla rosa inglese
- 25 ml succo di limone
- 200 ml acqua
- 100 gr zucchero
- 5 gr Polvere di lecitina
Istruzioni
Cocktail
- In ogni flute da champagne posizionare una goccia di English Rose Food Flavoring nella base del bicchiere e poi aggiungere un lampone fresco.
- Versare lo champagne nel bicchiere.
Schiuma di lampone e rosa
- Mettete tutti gli ingredienti insieme nel frullatore e frullate per un minuto per amalgamarli.
- Ora inclina la testa di un frullatore a immersione in modo che sia parzialmente immersa nel liquido e frulla fino a produrre una schiuma leggera e ariosa.
Per servire
- Al momento di servire, togli la schiuma di lampone dalla parte superiore del liquido e aggiungila alla parte superiore del cocktail. Cospargere un pizzico di Crackle Crystals sulla schiuma e servire.
Provato questa ricetta?Facci sapere come era!