Torna indietro Collegamento e-mail
–+ porzioni

Confettura di fragole fatta in casa con pectina

Special Ingredients Europe
4.30 da 10 voti
Preparazione 1 ora
Cottura 15 minuti
Tempo totale 1 ora 15 minuti
Portata Colazione
Cucina francese
Porzioni 4

Ingredienti
  

  • 900 grammi fragole
  • 400 grammi zucchero
  • 30 grammi pectina
  • 30 grammi succo di limone

Istruzioni
 

  • Lavare e mondare le fragole, quindi schiacciarle con uno schiacciapatate o una forchetta.
  • In una grande casseruola, unisci le fragole tritate, lo zucchero e il succo di limone.
  • Riscaldare il composto a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto.
  • Aumentare il fuoco al massimo e portare la miscela a ebollizione.
  • Aggiungere la pectina e continuare a far bollire per 1 minuto, mescolando continuamente.
  • Togliere la casseruola dal fuoco e rimuovere l'eventuale schiuma che si è formata. Lasciare raffreddare leggermente la marmellata prima di versarla in barattoli sterilizzati. Chiudete i barattoli e conservateli in un luogo fresco e buio.
Parola chiave succo di limone, pectina, fragole
Provato questa ricetta?Facci sapere come era!