Ricetta per il bagno di alginato di sodio
Bagno di alginato di sodio Nel mondo innovativo della cucina modernista, l'alginato di sodio si distingue come ingrediente trasformativo. Le sue proprietà uniche consentono ai professionisti e agli appassionati di cucina di ampliare i confini della consistenza e della forma nella gastronomia, portando a piatti e bevande straordinari, visivamente accattivanti quanto deliziosi. Ecco un più vicino…