Görögdinnye Mojito koktél recept
Frissítő variáció egy mojitóra gyömbéres söralappal, lime-mal és friss mentával, kis görögdinnye-kaviár gömbökkel kiegészítve
Felszerelés
Hozzávalók
Görögdinnye Mojito ital
- 80 ml gyömbérsör
- 40 ml rum
- 30 ml szuszpenziós szirup
- 20 ml zöld-citrom lé
Görögdinnye kaviár
- 240 ml dinnyelé
- 10 gr fehér rum
- 50 gr cukor
- 1.5 gr Nátrium-alginát
Kalcium-klorid fürdő
- 10 gr kalcium-klorid
- 1 L víz
Utasítás
Görögdinnye Mojito ital
- A mojito hozzávalóit keverje össze egy jéggel teli pohárban, és keverje le, hogy az ital lehűljön, majd szűrje le egy friss pohárba és tálalja.
Kalcium-klorid fürdő
- A víz és a kalcium-klorid összekeverésével készítse el a kalciumfürdőt
Görögdinnye kaviár
- Az összes hozzávalót jól összedolgozzuk. A keveréket szitán vagy muszlinon húzzuk át, hogy eltávolítsuk a légbuborékokat.
- Pipettával vagy fecskendővel készítsen kaviárgömböket úgy, hogy a görögdinnye keveréket kalcium-klorid fürdőbe csepegteti.
- Hagyja a kaviárt harminc másodpercig reagálni, majd vegye ki egy réskanállal és öblítse le friss vízfürdőben
- Tálaláskor az elkészített koktélt egy pohárba vagy üvegcsőbe öntjük, majd a görögdinnye kaviár egy részét belekeverjük és friss mentalevéllel díszítve tálaljuk.
Kipróbáltad ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!