Vegán húsgombóc - metil-cellulózzal
A metil-cellulóz a zselatin vegán alternatívája, és képes gélszerű textúrát létrehozni, így ideális a vegán húspótlókhoz, például ezekhez az ízletes vegán húsgombócokhoz. A létfontosságú búzagluténnel, tápláló élesztővel, valamint gyógy- és fűszerkeverékkel kombinálva ezek a húsgombócok nem csak egészségesek és kegyetlenségektől mentesek, de ízletesek is. Próbálja ki metil-cellulóz vegán húsgombócjainkat, és élvezze az ízletes és etikus ételt!
Felszerelés
Hozzávalók
- 20 gramm Metilcellulóz
- 120 gramm Életfontosságú búzaglutén
- 30 gramm Étkezési élesztő
- 5 gramm Fokhagyma por
- 5 gramm Hagymapor
- 240 ml Zöldség leves
- 30 ml Szója szósz
- 30 ml Olivaolaj
- 120 gramm Zsemlemorzsa
Utasítás
- Egy nagy tálban keverje össze a metil-cellulózt, a létfontosságú búzaglutént, az élesztőt, a fokhagymaport és a hagymaport.
- Adjuk hozzá a zöldséglevest, a szójaszószt és az olívaolajat, és jól keverjük össze, hogy tésztát kapjunk.
- Gyúrjuk a tésztát néhány percig, amíg rugalmas és rugalmas lesz.
- A tésztát kis darabokra osztjuk és húsgombóc formára sodorjuk.
- Forgassa meg a húsgombócokat zsemlemorzsában, ügyelve arra, hogy teljesen bevonják.
- Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és adj hozzá egy kevés olívaolajat.
- A húsgombócokat a serpenyőbe tesszük, és időnként megforgatva 10-12 percig sütjük, amíg minden oldaluk megpirul és átsül.
- Tálald forrón kedvenc szószoddal és élvezd!
Kipróbáltad ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!