Tandoori csirke Boudin recept
Felszerelés
Hozzávalók
- 250 gr Kockára vágott csirke
- 25 gr Tandoori paszta
- 25 gr újhagyma apróra vágva
- 2 gr Friss koriander
- 4.5 gr Easy Binder
- Só és bors Kóstolni
- Fél citrom leve
Utasítás
- Készítse elő a csirkehús keveréket: Turmixgépben keverj össze 250 g kockára vágott csirkét, 25 g tandoori pasztát, fél citrom levét, 25 g apróra vágott újhagymát és 2 g friss koriandert. Addig turmixoljuk, amíg az összes összetevő teljesen sima keveréket nem kap.
- Add Easy Binder: Adjunk hozzá 4,5 g-ot Speciális összetevők Easy Binder, ízlés szerint sóval és borssal. Ismét turmixoljuk, amíg a kötőanyag egyenletesen el nem keveredik a csirkehússal.
- Alakítsd ki a boudint: Helyezzen egy fóliát egy sima felületre. A csirkemeveréket rákanalazzuk a fóliára, kolbászformát formázunk belőle. Szorosan feltekerjük a keveréket a fóliába, és a végeit csavarjuk össze.
- Egy éjszakára hűtőbe tesszük: Helyezze a feltekert boudint a hűtőbe, és hagyja állni egy éjszakán át, hogy az ízek összekeveredjenek, és az Easy Binder aktiválódjon.
- Főzzük meg a boudint: Ha kész, távolítsa el a fóliát, és szeletelje fel a boudint korongokra. A korongokat serpenyőben aranybarnára sütjük és átsütjük. Forrón tálaljuk.
Videó
Kipróbáltad ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!