Gomba csiperkekorongok
Felszerelés
Hozzávalók
- 200 gr Gombás csiperkegomba
- 200 ml Víz
- 4 gr Agar-agar
- 300 ml Csirkeleves
- Só ízlés szerint
- Olivaolaj
Utasítás
- A gombát turmixoljuk össze, majd tegyük egy serpenyőbe kevés olívaolajjal, és öntsük hozzá a csirkehúslevet.
- Közepes lángon 10 percig főzzük.
- Szűrjük le szitán, és tegyük egy másik serpenyőbe.
- Fokozatosan adjuk hozzá az agar agart, miközben keverjük.
- Forraljuk fel 100 C-on.
- Tálcára öntjük és 20 fokra hűtjük.
- Kis pogácsaszaggatóval kis karikákra vágjuk.
- Rendezzünk több korongot körbe egy külön tányéron.
Kipróbáltad ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!