Mézgyöngy agar agarral
Felszerelés
- Szferifikációs palack Opcionális – a hatékonyabb
Hozzávalók
- 2 g Agar-agar
- 150 ml Víz
- 50 g édesem
- 300 ml Növényi olaj
Utasítás
- Tegye a növényi olajat egy pohárba, és tegye a hűtőbe hűlni egy órával, mielőtt elkezdi a többit.
- Egy kis serpenyőben keverjük össze a vizet és az agar-agarport. Habverővel jól összedolgozzuk.
- Adjuk hozzá a mézet, és keverjük újra össze.
- Csökkentse a hőt alacsonyra, és folytassa a főzést 2-3 percig, amíg az agar agar és a méz teljesen fel nem oldódik.
- Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk a keveréket néhány percig hűlni.
- Öntse a keveréket egy gömbölyű üvegbe vagy élelmiszerfecskendőbe.
- Csepegtessünk kis cseppeket a mézes keverékből a hideg olajba. A hőmérséklet-különbség miatt a mézgyöngyök zseléje gyorsan megköt.
- Tálalja a mézes gyöngyöket, hogy édességet és textúrát adjon kedvenc desszertjeihez vagy sajttáljához.
Kipróbáltad ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!