A narancsot és a citromot alaposan megmossuk. Távolítson el minden szárat, és vágja vékony szeletekre a gyümölcsöt, miközben menet közben távolítsa el a magokat.

Egy nagy lábasban keverjük össze a szeletelt narancsot, citromot és a vizet. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a hőt, és főzzük 30-40 percig, vagy amíg a gyümölcs megpuhul és könnyen pépesít.

Burgonyanyomóval vagy botmixerrel törje össze a gyümölcsöt, amíg el nem éri a kívánt állagot. Tetszés szerint simára vagy darabosra készítheti.

Egy külön tálban keverjük össze a cukrot és a pektint. Fokozatosan adjuk hozzá a cukor-pektin keveréket a gyümölcshöz, folyamatosan keverjük, nehogy csomósodjon.

Állandó keverés mellett forraljuk vissza a keveréket. Ha eléri a forrnivalót, folytassa a főzést 5-10 percig, vagy amíg a lekvár el nem éri a kívánt vastagságot. Végezzen hidegtányér tesztet a készlet ellenőrzéséhez: tegyen egy kis kanál lekvárt egy hideg tányérra, és hagyja hűlni egy percig. Ha bőrt formál és ráncosodik, ha lökjük, akkor kész.

Óvatosan öntse a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, hagyjon 1/4 hüvelykes fejteret. Törölje tisztára a peremeket, helyezze rá a fedőt és a szalagokat, és forralja fel 10 percig forrásban lévő vízfürdőben, hogy lezárja.

Vegye ki az üvegeket a vízfürdőből, és hagyja teljesen kihűlni. Ellenőrizze a tömítéseket, majd tárolja hűvös, sötét helyen legfeljebb egy évig. Felbontás után hűtsük le.