Alma és eper gyümölcsfólia Crisp filmporral és Ultratex-szel"
Készítsen lenyűgöző alma- és eperfóliát a speciális összetevőkből álló ropogós filmpor és az Ultratex segítségével. Ez az egyszerűen elkészíthető, sokoldalú gyümölcsfólia tökéletes kreatív borításhoz vagy finom köretként, modern csavart hozva kulináris alkotásaiba.
Felszerelés
Hozzávalók
- 50 gr Almapüré
- 50 gr Eperpüré
- 3 gr Különleges összetevőkből álló ropogós filmpor
- 0.5 gr Különleges összetevők Ultratex
Utasítás
- Keverjük össze a hozzávalókat: Turmixgépben keverje össze az alma- és eperpürét 3 g-mal Különleges összetevőkből álló ropogós filmpor és 0,5 g Ultratex. Keverjük simára, hogy egyenletes keveréket kapjunk.
- Spread keveréket: Egy spatula segítségével egyenletesen oszlassuk el a kikevert pürét egy tapadásmentes sütőlapra vagy szilikon alátétre. A legjobb eredmény elérése érdekében törekedjen vékony, egyenletes rétegre.
- Állítsa be a filmet: Hagyja a keveréket megdermedni és megszáradni. Hagyja szobahőmérsékleten 12 órán át, vagy felgyorsíthatja a folyamatot egy 30°C-ra állított dehidratáló segítségével 10 órán keresztül. Száradás után a fóliának rugalmasnak, de stabilnak kell lennie.
Kipróbáltad ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!