Veganske mesne okruglice - s metil celulozom
Metil celuloza je veganska alternativa želatini i ima sposobnost stvaranja gelaste teksture, što je čini idealnom za upotrebu u veganskim zamjenama za meso kao što su ove ukusne veganske mesne okruglice. U kombinaciji s vitalnim pšeničnim glutenom, prehrambenim kvascem i mješavinom začinskog bilja i začina, ove mesne okruglice ne samo da su zdrave i bez okrutnosti, već imaju i snažan okus. Isprobajte naše veganske mesne okruglice s metil celulozom i uživajte u ukusnom i etičkom obroku!
Oprema
Sastojci
- 20 gram Metilceluloza
- 120 gram Vitalni pšenični gluten
- 30 gram Hranjivi kvasac
- 5 gram Češnjak u prahu
- 5 gram Luk u prahu
- 240 ml Juha od povrća
- 30 ml Umak od soje
- 30 ml Maslinovo ulje
- 120 gram Krušne mrvice
upute
- U velikoj zdjeli pomiješajte metil celulozu, vitalni pšenični gluten, prehrambeni kvasac, češnjak u prahu i luk u prahu.
- Dodajte povrtnu juhu, sojin umak i maslinovo ulje i dobro izmiješajte da dobijete tijesto.
- Tijesto mijesite nekoliko minuta dok ne postane elastično i podatno.
- Podijelite tijesto na manje komade i razvaljajte ih u oblike ćuftica.
- Uvaljajte mesne okruglice u krušne mrvice, pazeći da budu potpuno obložene.
- Zagrijte tavu na srednjoj vatri i dodajte malu količinu maslinovog ulja.
- Dodajte mesne okruglice u tavu i kuhajte 10-12 minuta, povremeno ih okrećući, dok ne porumene sa svih strana i dok se ne ispeku.
- Poslužite vruće s omiljenim umakom i uživajte!
Jeste li isprobali ovaj recept?Javite nam kako je bilo!