Idi natrag Veza putem e-pošte
Umak od sira s natrijevim citratom

Najbolji umak od sira ili umak - s natrijevim citratom

Ta sjajna topla pileća krilca ili povrće zaslužuju
4.60 iz 10 glasova
Ispiši recept Pin recept
Vrijeme pripreme 10 minuta
Vrijeme kuhanja 10 minuta
Ukupno vrijeme 20 minuta
Tečaj Prilog

Sastojci
  

  • 250 gram Mlijeko
  • 5 gram Natrijev citrat
  • 160 gram Gruyere sir
  • 100 gram sir ementaler
  • 140 gram Cheddar sir

upute
 

  • Naribajte sir i ostavite sa strane.
    160 gram Gruyere Cheese, 100 gram Emmentaler Cheese, 140 gram Cheddar Cheese
  • Zagrijte dovoljno veliku tavu na štednjaku na srednje jakoj temperaturi. Dodajte mlijeko i natrijev citrat. Uz mućenje pustite da zavrije. U trenutku kada dosegne točku vrenja: isključite vatru.
    250 gram Milk, 5 gram Sodium Citrate
  • Umiješajte sav sir i nastavite miješati dok se sav sir ne otopi i dok ne dobijete kremastu strukturu. Ovaj savršeni umak od sira je tako jednostavan.
    Napomena: Po potrebi možete malo zagrijati ako se sir još nije otopio ili umak postane pregust. Ovo možete čuvati nekoliko dana u hladnjaku.
Jeste li isprobali ovaj recept?Javite nam kako je bilo!