Tandoori Chicken Boudin recept
Oprema
Sastojci
- 250 gr Piletina narezana na kockice
- 25 gr Tandoori pasta
- 25 gr mladog luka nasjeckana
- 2 gr Svježi korijander
- 4.5 gr Lako vezivo
- Sol i papar Za okus
- Sok od pola limuna
upute
- Pripremite smjesu za piletinu: U blenderu pomiješajte 250 g piletine narezane na kockice, 25 g Tandoori paste, sok od pola limuna, 25 g nasjeckanog mladog luka i 2 g svježeg korijandera. Miksajte dok se svi sastojci potpuno ne sjedine u glatku smjesu.
- Dodajte Easy Binder: Dodajte 4,5 g Lako vezivo s posebnim sastojcima, zajedno sa soli i paprom po ukusu. Ponovno miješajte dok se vezivo ravnomjerno ne umiješa u piletinu.
- Formirajte boudin: Položite list prozirne folije na ravnu površinu. Žlicom stavljajte smjesu od piletine na prozirnu foliju i oblikujte je u oblik kobasice. Smjesu čvrsto zarolajte u prozirnu foliju i zavrnite krajeve da se spoje.
- Hladiti preko noći: Smotani boudin stavite u hladnjak i ostavite preko noći da se okusi pomiješaju i Easy Binder aktivira.
- Skuhajte boudin: Kad je spreman, uklonite prozirnu foliju i narežite boudin na diskove. Pržite diskove dok ne porumene i budu kuhani. Poslužite vruće.
Video
Jeste li isprobali ovaj recept?Javite nam kako je bilo!