Recept za panna cottu od jagoda
Savršena za večere ili posebnu poslasticu, ova Panna Cotta od jagoda zasigurno će impresionirati svojim prekrasnim izgledom i divnim okusom
Oprema
Sastojci
- 200 gr Svježe jagode
- 100 ml Jedno vrhnje
- 2.25 gr Jota karagenana
- 20 gr Šećer
upute
- Pripremite pire od jagoda: Započnite pranjem i ljuštenjem 200 g svježih jagoda. Mikserom ili kuhačom izmiksajte jagode u glatki pire. Nakon što se sjedini, umiješajte 100 ml jedinstvene kreme dok se dobro ne sjedini.
- Uključite jotu karagenana: U maloj zdjeli pomiješajte 2,25 g posebnih sastojaka karagenana jote s potrebnom količinom šećera (po želji). Postupno umiješajte ovu smjesu u smjesu jagoda i vrhnja pomoću ručnog miksera kako biste bili sigurni da je ravnomjerno raspoređena i da nema grudica.
- Zagrijte smjesu: Izmiješanu smjesu prebacite u lonac i lagano zagrijte na približno 60°C (140°F). Neprekidno miješajte kako biste spriječili lijepljenje i osigurali ravnomjerno zagrijavanje
- Postavite Panna Cottu: Nakon što se zagrije, ulijte smjesu u veliki kalup s poluloptama ili pojedinačne čaše. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi prije nego što ga stavite u hladnjak da se stegne. Ostavite da se hladi najmanje 4 sata ili dok se ne stegne.
Jeste li isprobali ovaj recept?Javite nam kako je bilo!