Diskovi šampinjona od gljiva
Oprema
Sastojci
- 200 gr Šampinjoni od gljiva
- 200 ml Voda
- 4 gr Agar Agar
- 300 ml Pileći temeljac
- Posolite po ukusu
- Maslinovo ulje
upute
- Gljive izmiksajte, stavite u tavu na malo maslinovog ulja i dodajte pileći temeljac.
- Kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta.
- Filtrirajte s cjedilom i stavite u drugu posudu.
- Postupno dodajte Agar Agar uz miješanje/mućenje.
- Zakuhajte na 100 ℃.
- Izliti u pleh i ohladiti na 20℃.
- Izrežite male krugove pomoću kalupa za kekse.
- Na poseban tanjur rasporedite nekoliko diskova u krug.
Jeste li isprobali ovaj recept?Javite nam kako je bilo!