Idi natrag Veza putem e-pošte
Lasagne Jakobove kapice Lako vezivo

'Lazanje' s jakobovim kapicama i rotkvicama - s lakim vezivom

Lazanje su tradicionalno poznate po ukusnom bolonjez umaku. U ovom receptu ćemo koristiti jakobove kapice i rotkvice! Naše čarobno vezivo 'Easy Binder' osigurava da se vaše prekrasne jakobove kapice mogu pretvoriti u listove za lazanje.
Još nema ocjena
Ispiši recept Pin recept
Vrijeme pripreme 1 sat
Vrijeme kuhanja 30 minuta
Ukupno vrijeme 1 sat 30 minuta
Tečaj Glavno jelo

Sastojci
  

  • 400 gram Jakobove kapice
  • 7 gram Lako vezivo
  • 400 gram Dimljeni iverak
  • 1 Crvena mesna rotkvica (aka lubenica rotkvica)
  • 100 gram voda
  • Jestivo cvijeće (ukrasiti)
  • Ulje bosiljka (ukrasiti)

upute
 

  • Stavite 400 grama jakobovih kapica, 100 grama vode i 7 grama Easy Bindera u zdjelu za miješanje ili blender i pasirajte dok ne postane glatko (na fotografijama uz ovaj recept koristimo duple količine, što je naravno moguće i ako imate veliku grupa jesti).
    Jakobove kapice za lazanje s lakim vezivom - sastojci
  • Smjesu izlijte na papir za pečenje ili prozirnu foliju i zagladite u veliki 'list za lazanje' od cca 3 do 4 mm. debljina. To možete učiniti mokrom lopaticom ili mokrom bocom, oboje dobro funkcionira. Pokušajte oblikovati lijep kvadrat ili pravokutnik što je više moguće.
    Jakobove kapice posolite i popaprite te dodajte što god želite (npr. kopar, koricu limete ili fermentirani češnjak).
    Layer Jakobove kapice
  • Stavite lazanje s jakobovim kapicama u parnu pećnicu i kuhajte ih 5 minuta na 80 stupnjeva. Zatim pustite da se jakobove kapice potpuno ohlade na hladnom mjestu.
  • Izvadite lazanje: Ohlađene lazanje preokrenite na novi lim za pečenje i pažljivo izvadite lazanje. Sada možete staviti ostale sastojke na jakobove kapice.
  • Rotkvicu narežite na vrlo tanke ploške. Za to koristimo 'rezač traka za povrće', ali možete koristiti i mandolinu.
  • Rotkvicu i iverak uredno stavite na vrh lazanja, a zatim narežite na lijepe četvrtaste ili pravokutne kriške. Kao predjelo poslužujemo 3 kriške po osobi. Stavite malo boražine (jestivo cvijeće) kao ukras na lazanje i pokapajte malo ulja od bosiljka.
  • Poslužite! Ovo jelo poslužujemo s smotanom i ušećerenom ciklom u 'beure blanc', po prekrasnom receptu glavnog kuhara Jorisa Bijdendijka. Zato samo naprijed i napravite ovaj prekrasan (i oooooo tako ukusan) prilog.
    Sretno kuhanje!
    Lasagne Jakobove kapice Lako vezivo

Video

Ključna riječ Lako vezivo
Jeste li isprobali ovaj recept?Javite nam kako je bilo!