Naranče i limun temeljito operite. Uklonite sve peteljke i narežite voće na tanke kriške, uklanjajući usput sjemenke.

U velikom loncu pomiješajte naranče narezane na kriške, limun i vodu. Pustite da zavrije, zatim smanjite vatru i kuhajte 30-40 minuta ili dok voće ne omekša i lako se pasira.

Upotrijebite gnječilicu za krumpir ili potopni blender da usitnite voće dok ne postignete željenu konzistenciju. Možete ga napraviti glatkim ili zdepastim koliko želite.

U posebnoj zdjeli pomiješajte šećer i pektin. Voću postupno dodavajte mješavinu šećera i pektina, neprestano miješajući kako se ne bi stvorile grudice.

Smjesu ponovno zakuhajte neprestano miješajući. Nakon što zavrije, nastavite kuhati 5-10 minuta ili dok marmelada ne postigne željenu gustoću. Izvedite test s hladnom pločom za provjeru: stavite malu žlicu marmelade na hladan tanjur i ostavite da se ohladi minutu. Ako se pri guranju napravi kožica i nabora, gotov je.

Pažljivo ulijte vruću marmeladu u sterilizirane staklenke, ostavljajući 1/4 inča slobodnog prostora. Obrišite rubove, stavite poklopce i trake i stavite ih u kipuću vodenu kupelj 10 minuta da se zatvore.

Izvadite staklenke iz vodene kupelji i ostavite da se potpuno ohlade. Provjerite brtve, zatim čuvajte na hladnom i tamnom mjestu do godinu dana. Nakon otvaranja čuvati u hladnjaku.