Recette de Mojito avec un bord pétillant
Équipement
Ingrédients
Pour la poudre pétillante
- 10 g Cristaux craquelés
- 5 g Zorbit
- 4 ml huile d'olive
- 15 g sucre
- 1 baisse Huile aromatisée au citron vert
Pour le Mojito
- 50 ml Rhum Blanc
- 20 ml jus de citron vert
- 10 ml sirop
- eau gazifiée recharger
- feuilles de menthe
- 1 partie chaux
Instructions
Pour la poudre pétillante
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol à l’aide d’un fouet pour vous assurer qu’ils sont bien mélangés.
- Trempez le bord d'un verre dans un peu d'huile d'olive puis plongez immédiatement le verre inversé dans la poudre pétillante. Il doit coller et recouvrir le bord du verre.
Pour le Mojito
- Agiter légèrement la menthe dans le verre.
- Ajoutez le rhum, le jus de citron vert et le sirop simple.
- Ajoutez de la glace pilée puis complétez avec de l'eau gazeuse et terminez par des feuilles de menthe fraîche et une partie de citron vert.
- Servez immédiatement la boisson dans le verre préparé.
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