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Recette de segments d'orange pelés aux enzymes

Special Ingredients Europe
5 à partir de 1 vote
Temps de cuisson 2 heures
Type de plat Cocktails, Dessert, Accompagnement
Cuisine Moléculaire
Portions 2

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Mélangez l'eau et le Pectinex.
  • Placer les quartiers d'orange dans le mélange et laisser à température ambiante pendant 2 heures.
  • L’enzyme enlèvera la membrane, vous laissant des segments d’orange parfaitement pelés.

Vidéo

Mot-clé Pectinex
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