Recette de muffins aux myrtilles et au chocolat blanc (sans gluten)
Créez de délicieux muffins sans gluten avec des gouttes aromatisantes alimentaires Special Ingredients et de l'extrait de vanille pour un mélange parfait de goût et de texture.
Équipement
Ingrédients
- 175 g beurre non salé
- 60 g farine nature sans gluten
- 5 g Gomme xanthane
- 4 gouttes Pastilles à saveur de cannelle
- 100 g amandes moulues
- 225 g sucre
- 60 g chocolat blanc râpé
- 200 g myrtilles
- 5 g Extrait de vanille Bourbon
- 6 œufs légèrement battu
- 5 g sucre glace Tamisé
Instructions
- Préchauffez le four jusqu'à 180°C.
- Faire fondre le beurre dans une petite casserole (ou au micro-ondes)
- Dans un grand bol, mélanger ensemble: Farine nature sans gluten, gomme xanthane, saveur de cannelle, amandes, sucre, chocolat blanc râpé et myrtilles
- Incorporer délicatement: L'extrait de vanille Bourbon, les œufs et le beurre fondu
- Diviser le mélange entre 12 moules à muffins
- Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient bien levés et fermes
- Cool sur une grille
- Saupoudrer de sucre glace et servir
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