Recette de bain à l'alginate de sodium
Bain d'alginate de sodium Dans le monde innovant de la cuisine moderniste, l'alginate de sodium se distingue comme un ingrédient transformateur. Ses propriétés uniques permettent aux professionnels de la cuisine et aux passionnés de repousser les limites de la texture et de la forme en gastronomie, conduisant à des plats et des boissons époustouflants, aussi attrayants visuellement que délicieux. En voici un plus proche…