Vegaaniset lihapullat - metyyliselluloosalla
Metyyliselluloosa on vegaaninen vaihtoehto gelatiinille, ja sillä on kyky luoda geelimäinen rakenne, mikä tekee siitä ihanteellisen käytettäväksi vegaanisissa lihankorvikkeissa, kuten näissä herkullisissa vegaanisissa lihapulloissa. Yhdessä elintärkeän vehnägluteenin, ravitsemuksellisen hiivan sekä yrttien ja mausteiden sekoituksen kanssa nämä lihapullat eivät ole vain terveellisiä ja raadottomia, vaan ne tarjoavat myös makua. Kokeile metyyliselluloosavegaanisia lihapulliamme ja nauti maukkaasta ja eettisestä ateriasta!
Laitteet
Ainesosat
- 20 gramma Metyyliselluloosa
- 120 gramma Tärkeä vehnägluteeni
- 30 gramma Ravintohiiva
- 5 gramma Valkosipulijauhe
- 5 gramma Sipulijauhe
- 240 ml Kasvisliemi
- 30 ml Soijakastike
- 30 ml Oliiviöljy
- 120 gramma korppujauhoja
Ohjeet
- Yhdistä suuressa kulhossa metyyliselluloosa, tärkeä vehnägluteeni, ravintohiiva, valkosipulijauhe ja sipulijauhe.
- Lisää kasvisliemi, soijakastike ja oliiviöljy ja sekoita hyvin taikinaksi.
- Vaivaa taikinaa muutaman minuutin ajan, kunnes siitä tulee joustavaa ja notkeaa.
- Jaa taikina pieniksi paloiksi ja pyörittele niistä lihapullia.
- Pyöritä lihapullia korppujauhoissa, varmista, että ne ovat täysin peittyneet.
- Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pieni määrä oliiviöljyä.
- Lisää lihapullat pannulle ja kypsennä 10-12 minuuttia välillä käännellen, kunnes ne ovat ruskeita kaikilta puolilta ja kypsiä.
- Tarjoile kuumana suosikkikastikkeesi kanssa ja nauti!
Oletko kokeillut tätä reseptiä?Kerro meille millainen se oli!