Tandoori Chicken Boudin -resepti
Laitteet
Ainesosat
- 250 gr Kuutioitu kana
- 25 gr Tandoori-tahna
- 25 gr kevätsipulia hienonnettu
- 2 gr Tuoretta korianteria
- 4.5 gr Helppo sideaine
- Suolaa Ja pippuria Maistaa
- Puolen sitruunan mehu
Ohjeet
- Valmista kanaseos: Sekoita tehosekoittimessa 250 g kuutioitua kanaa, 25 g tandooritahnaa, puolikkaan sitruunan mehu, 25 g hienonnettua kevätsipulia ja 2 g tuoretta korianteria. Sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat täysin sekoittuneet tasaiseksi seokseksi.
- Lisää Easy Binder: Lisää 4,5 g Special Ingredients Easy Binder, sekä suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita uudelleen, kunnes sideaine on sekoittunut tasaisesti kanan joukkoon.
- Muodosta boudin: Aseta kalvoarkki tasaiselle pinnalle. Lusikoi kanaseos kelmulle ja muotoile siitä makkaramuoto. Kääri seos tiiviisti kelmussa ja kierrä päät tiiviiksi.
- Jäähdytä yön yli: Aseta rullattu boudin jääkaappiin ja anna tekeytyä yön yli, jotta maut sekoittuvat ja Easy Binder aktivoituu.
- Keitä boudin: Kun olet valmis, poista kelmu ja viipaloi boudin levyiksi. Paista levyt pannulla kullanruskeiksi ja kypsiksi. Tarjoile kuumana.
Video
Oletko kokeillut tätä reseptiä?Kerro meille millainen se oli!