Täydelliset suklaakuoret halkeilevilla kristalleilla ja syötävällä metallisuihkeella
Laitteet
Ainesosat
- 500 gr Suklaa
- 1 lusikka Suklaalla päällystetyt halkeilevat kristallit
- Metallinen syötävä spray (katso esimerkiksi Amazonista)
- Ilmapallot
Ohjeet
- Aloita sulattamalla 500 g korkealaatuista suklaata lämmönkestävässä kulhossa kiehuvan veden päällä (kaksoiskeittiö) tai mikroaaltouunissa sekoittaen ajoittain tasaiseksi.
- Kun suklaa on sulanut, kasta puolet jokaisesta ilmapallosta sulatettuun suklaaseen varmistaen tasaisen pinnoitteen ilmapallon ympärille muodostaen kuoren muodon.
- Kun suklaa on vielä lämmintä ja pehmeää, ripottele päällystetylle alueelle reilusti Erikoisaineosat, suklaalla päällystetyt särökiteet. Tämä lisää rapean, yllättävän koostumuksen suklaakuoriisi.
- Aseta suklaalla peitetyt ilmapallot vuoratulle pellille ja anna suklaan jähmettyä kokonaan. Tämä voidaan tehdä jättämällä ne huoneenlämpöön tai jäähdyttämällä ne kovempaa nopeammin.
- Kun suklaa on täysin kovettunut, täytä jokainen ilmapallo varovasti neulalla tai veitsellä. Poista tyhjennetyt ilmapallot varovasti suklaakuorista ja varmista, että ne pysyvät ehjinä.
- Käytä viimeistelyä varten metallinen syötävä spray antaaksesi suklaankuorille lumoavan ilmeen. Suihkuta kuoriin kevyesti valitsemaasi väriä (kulta, hopea tai pronssi) saadaksesi upea visuaalinen vaikutus.
- Kauniit suklaakuoret ovat valmiita tarjoiltavaksi! Käytä niitä syötäväksi kulhoksi suosikkijälkiruoat, kuten mousse, jäätelö tai tuoreet hedelmät, tai nauti niistä sellaisenaan luovana herkkuna.
Video
Oletko kokeillut tätä reseptiä?Kerro meille millainen se oli!