Sienisieni herkkusienilevyt
Laitteet
Ainesosat
- 200 gr Sienet herkkusieni
- 200 ml Vesi
- 4 gr Agar Agar
- 300 ml Kanalientä
- Suolaa maun mukaan
- Oliiviöljy
Ohjeet
- Sekoita sienet, laita ne kattilaan, jossa on pieni määrä oliiviöljyä ja lisää kanaliemi.
- Keitä keskilämmöllä 10 minuuttia.
- Suodata siivilällä ja laita toiseen kattilaan.
- Lisää agar-agar vähitellen samalla sekoittaen.
- Kuumenna kiehuvaksi 100 ℃.
- Kaada pellille ja jäähdytä 20 asteeseen.
- Leikkaa pieniksi ympyröiksi pienellä keksileikkurilla.
- Asettele useita kiekkoja ympyrään erilliselle lautaselle.
Oletko kokeillut tätä reseptiä?Kerro meille millainen se oli!