Moderni Tuille: Porkkanasta ja kardemummasta valmistettu resepti
Tutustu klassiseen tuilleen moderniin käänteeseen porkkana- ja kardemumma-tuille-reseptillämme. Tämä innovatiivinen resepti käyttää Special Ingredients Ultratexiä ja tarjoaa täydellisen tasapainon maun ja koostumuksen kanssa, joten se on ihanteellinen valinta nykyaikaisiin kulinaarisiin luomuksiin.
Ainesosat
- 100 gr Hienonnettu porkkana
- 200 ml Kasvislientä
- 4 Kardemummapaloista on poistettu siemenet
- 15 gr Ultratex
Ohjeet
- Keitä kattilassa paloiteltuja porkkanoita kasvisliemessä, kunnes ne ovat kypsiä.
- Siirrä keitetyt porkkanat ja liemi tehosekoittimeen, lisää kardemummapalot, joista on poistettu siemenet, ja sekoita, kunnes muodostuu tasainen sose (noin 2 minuuttia).
- Sekoita asteittain joukkoon Special Ingredients Ultratex, lisää noin 15 g tai kunnes haluamasi paksuus on saavutettu.
- Anna seoksen paksuuntua kokonaan muutaman minuutin ajan ennen säätämistä.
- Levitä porkkana-kardemumma-seos tasaisesti silikonialustalle ja kuivaa sitten 12–24 tuntia, riippuen halutusta rapeasta tasosta.
Video
Oletko kokeillut tätä reseptiä?Kerro meille millainen se oli!