Jääkahvikerman resepti
Löydä ylellinen sekoitus täyteläistä espressoa, kermaista Nutellaa ja pehmeää tuorekermaa innovatiivisessa Creamy Coffee Nutella Mousse -vaahdossa, jota on tehostettu erityisillä ainesosilla ksantaanikumilla ja lesitiinillä täydellisen koostumuksen saavuttamiseksi. Tämä moderni käänne klassiseen jääkahvijälkiruoaseen lupaa ilahduttaa makuhermojasi ja tehdä vaikutuksen vieraasi.
Laitteet
Ainesosat
- 500 gr kerma 35% rasvaa
- 100 gr espresso kahvia
- 10 gr liukeneva kahvi
- 20 gr sokeria
- 200 gr Nutella
- 2 gr Ksantaanikumi
- 2 gr Lesitiini
Ohjeet
- Yhdistä ainekset:Laita kattilaan 500 g tuoretta kermaa, 100 g espressokahvia, 10 g liukenevaa kahvia, 20 g sokeria, 200 g Nutellaa, 2 g ksantaanikumia ja 2 g lesitiiniä.
- Kuumenna ja sekoita:Sekoita seosta miedolla lämmöllä, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
- Siivilöi ja sifoni:Ota kattila pois lämmöltä ja kaada seos ohuen siivilän läpi. Siirrä siivilöity seos sifoniin.
- Lataa ja jäähdytä:Täytä sifoniin 2 typpipanosta. Laita sifoni jääkaapissa vähintään 2 tunniksi.
- Palvella:Tarjoile jäähtyneenä kermainen Nutella-kahvimousse suoraan sifonista.
Huomautuksia
Vinkkejä täydelliseen mousseen:
- Johdonmukaisuuden tarkistus: Varmista, että kaikki aineosat ovat täysin liuenneet ja sekoittuneet hyvin ennen siivilöimistä.
- Jäähdytysaika: Anna moussen jäähtyä riittävästi ja anna hyytyä jääkaapissa parhaan koostumuksen saavuttamiseksi.
Oletko kokeillut tätä reseptiä?Kerro meille millainen se oli!