• Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa ja sekoittele hetki. Siivilöi neste hienon siivilän läpi poistaaksesi mahdollisimman paljon ilmakuplia.
• Pallojen tekemiseen voidaan nyt käyttää kahta tekniikkaa - jäädytettyä ja jäätymätöntä.

Natriumalginaattikylpy

• Sekoita 1 litra vettä tehosekoittimessa ja ripottele sitten vähitellen joukkoon natriumalginaattia. Sekoita, kunnes alginaatti on liuennut hyvin
• Anna tämän liuoksen asettua jääkaapissa kaksi tuntia (se näyttää kirkkaammalta laskeutuessaan).

Jäädytetylle menetelmälle

• Pakasta Bloody Mary -neste pienissä puolipallon muotoisissa muotteissa
• Kuumenna nyt natriumalginaattihaude (katso natriumalginaattihauderesepti) 50 °C:seen.
• Lisää jäädytetyt puolipallot Alginaattikylpyyn pari kerrallaan sekoittaen varovasti minuutin ajan. Poista sitten ja viilennä kylmään veteen.

Ei jäädytetty

• Aseta pieni lusikallinen Bloody Mary -seosta alginaattihauteeseen (katso natriumalginaattikylpyresepti). Anna pallosten reagoida n. 30 sekuntia, poista ne sitten reikälusikalla ja raivoa kylmässä vedessä. Koristele pallo tuoreilla basilikanlehdillä ja tarjoa heti.