El Mejor Pan Artesano Sin Gluten - Con Goma Xantana
¡Prepárate para un delicioso postre sin gluten con esta receta de pan artesanal!
Equipo
- tazón grande para mezclar
- Envoltura de plástico
- bandeja para hornear
- Papel pergamino
- Horno
Ingredientes
- 420 gramo harina todo uso sin gluten
- 4.5 gramo goma xantana
- 5 gramo sal
- 7 gramo azúcar
- 7 gramo Levadura activa seca
- 355 gramo agua tibia
- 30 ml aceite de oliva
- 15 ml vinagre de sidra de manzana
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcle la harina sin gluten, la goma xantana, la sal, el azúcar y la levadura seca activa.
- Agregue el agua tibia, el aceite de oliva y el vinagre de sidra de manzana, y mezcle hasta que se forme una masa suave.
- Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y deje que la masa suba durante 1 hora en un lugar cálido.
- Precaliente el horno a 450 °F (232 °C) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Forme la masa en un pan redondo y colóquelo en la bandeja para hornear preparada.
- Hornee el pan durante 30-35 minutos hasta que esté dorado y crujiente. Deje que se enfríe antes de cortar y servir.
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