Receta de Boudin de pollo tandoori
Equipo
Ingredientes
- 250 gramo Pollo en cubitos
- 25 gramo Pasta tandoori
- 25 gramo Cebolletas picado
- 2 gramo Cilantro fresco
- 4.5 gramo Easy Binder
- Sal y pimienta Para probar
- Jugo de medio limón
Instrucciones
- Preparar la mezcla de pollo:En una licuadora, combine 250 g de pollo cortado en cubitos, 25 g de pasta tandoori, jugo de medio limón, 25 g de cebolletas picadas y 2 g de cilantro fresco. Licue hasta que todos los ingredientes se combinen por completo en una mezcla suave.
- Añadir carpeta fácil:Añadir 4,5 g de Ingredientes especiales Easy Binder, junto con sal y pimienta al gusto. Licue nuevamente hasta que el aglutinante se mezcle uniformemente con el pollo.
- Formar el boudin:Coloca una lámina de film transparente sobre una superficie plana. Coloca la mezcla de pollo sobre el film transparente, dándole forma de salchicha. Enrolla la mezcla firmemente en el film transparente y tuerce los extremos para sellar.
- Refrigerar durante la noche:Coloque el boudin enrollado en el refrigerador y déjelo reposar durante la noche para que los sabores se mezclen y el Easy Binder se active.
- Cocine el boudin:Una vez listo, retira el film transparente y corta el boudin en rodajas. Fríe las rodajas en la sartén hasta que estén doradas y bien cocidas. Sirve caliente.
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