Receta de mojito con borde espumoso
Equipo
Ingredientes
Para el polvo espumoso
- 10 gramo Cristales crujientes
- 5 gramo Zorbito
- 4 ml aceite de oliva
- 15 gramo azúcar
- 1 gota Aceite aromatizante alimentario de lima
Para el mojito
- 50 ml Ron blanco
- 20 ml jugo de lima
- 10 ml jarabe
- agua con gas para completar
- hojas de menta
- 1 parte cal
Instrucciones
Para el polvo espumoso
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón usando un batidor para asegurarse de que estén completamente combinados.
- Sumerge el borde de un vaso en un poco de aceite de oliva y luego sumerge inmediatamente el vaso invertido en el polvo espumoso. Debe pegarse y cubrir el borde del vaso.
Para el mojito
- Agite ligeramente la menta en el vaso.
- Agregue el ron, el jugo de lima y el almíbar.
- Agrega hielo picado, luego completa con agua con gas y termina con hojas de menta fresca y una parte de lima.
- Sirve la bebida inmediatamente en el vaso preparado.
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