Zumo de frutas cristalino con pectinex
Equipo
- colador fino
Ingredientes
- 1000 gramo Fruta
- 1000 gramo Agua
- 2 gramo pectinex
Instrucciones
- Lava bien la fruta y córtala en trozos pequeños.
- Agregue la fruta y el agua a una olla y deje hervir.
- Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento durante 15 minutos.
- Retire del fuego y deje enfriar durante 5 minutos.
- Agregue Pectinex y revuelva bien.
- Deje reposar durante 30 minutos.
- Cuele la mezcla a través de un colador de malla fina o una gasa.
- Deseche los sólidos y almacene el jugo de fruta transparente en un recipiente limpio y hermético en el refrigerador. Úselo para hacer cócteles cristalinos, un jugo fresco en un caluroso día de verano o como acompañante en su postre.
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