Película de frutas de manzana y fresa con polvo Crisp Film y Ultratex"
Cree una película de manzana y fresa espectacular con ingredientes especiales como Crisp Film Powder y Ultratex. Esta película de fruta versátil y fácil de preparar es perfecta para emplatar de forma creativa o como guarnición delicada, y le da un toque moderno a sus creaciones culinarias.
Ingredientes
- 50 gramo Puré de manzana
- 50 gramo Puré de fresa
- 3 gramo Ingredientes especiales Polvo de película crujiente
- 0.5 gramo Ingredientes especiales Ultratex
Instrucciones
- Mezclar los ingredientes:En una licuadora, combine el puré de manzana y fresa con 3 g de Ingredientes especiales Polvo de película crujiente y 0,5 g de UltratexLicue hasta que quede suave para asegurar una mezcla uniforme.
- Mezcla para untar:Con una espátula, esparce uniformemente el puré licuado sobre una estera antiadherente para hornear o una estera de silicona. Trata de formar una capa fina y uniforme para lograr los mejores resultados.
- Ambientar la película:Deje que la mezcla se asiente y se seque. Puede dejarla a temperatura ambiente durante 12 horas o acelerar el proceso utilizando un deshidratador a 30 °C durante 10 horas. Una vez seca, la película debe ser flexible pero resistente.
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