Jarabe de suspensión

Jarabe en suspensión En los ámbitos dinámicos de la gastronomía y la coctelería modernas, la búsqueda de innovación y modificación de texturas juega un papel crucial en la creación de experiencias memorables. Uno de los ingredientes fundamentales que ha cambiado las reglas del juego es el jarabe en suspensión, una mezcla simple pero versátil de agua, azúcar y goma xantana. Entonces, ¿qué es la suspensión...?

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