Presentamos nuestra última receta para el chef aventurero y creativo: ¡masa carbonatada para tempura! Esta receta única e innovadora combina la textura crujiente de la tempura con la textura ligera y aireada de la carbonatación utilizando nuestro versátil Easy Whip. El arte y la ciencia de la masa carbonatada: una revolución crujiente en la fritura Freír es una técnica culinaria que…
Espuma de Manzanilla con Merengue de Rosa Mosqueta y Menta Una sinfonía culinaria para los sentidos. Esta creación etérea entrelaza la delicada esencia de la manzanilla con el atractivo picante de la rosa mosqueta, todo armonizado por la refrescante ralladura de la menta. Imagínese esto: una espuma similar a una nube impregnada del relajante aroma de la manzanilla, que abraza suavemente la crujiente dulzura de la rosa mosqueta...
Delicia de salmón: bolitas de salmón, bizcocho, esferas de yogur y salsa de tinta de sepia. Presentamos nuestra última creación: ¡Delicia de salmón! Esta receta única combina los ricos sabores del salmón ahumado, el cremoso queso Philadelphia y el picante jugo de mandarina con nuestro ingrediente especial, Carrageenan Iota, para crear un plato delicioso y visualmente impresionante. Pero eso no es todo - …
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