Βασικά: Perfect Lime Foam – με λεκιθίνη σόγιας

Αφρός Lime - Λεκιθίνη Σόγιας

Θέλετε να φέρετε μια πινελιά μοντέρνας γαστρονομίας στις γαστρονομικές σας δημιουργίες; Πείτε γεια σε μία από τις Βασικές μας συνταγές: Αφρός Lime, μια απολαυστική γαστρονομική καινοτομία που υπόσχεται να προσθέσει μια φρέσκια και νόστιμη πινελιά σε κάθε πιάτο. Χρησιμοποιώντας τη μαγεία της λεκιθίνης σόγιας, ενός φυσικού γαλακτωματοποιητή, θα μετατρέψουμε τον συνηθισμένο χυμό λάιμ σε…

Διαβάστε περισσότερα

Χτένια και λαζάνια ραπανάκι – με Easy Binder

Lasagne Scallops Easy Binder

Αυτό το «λαζάνια» από χτένια και ραπανάκι συνδυάζει την παραδοσιακή ιταλική κουζίνα με καινοτόμες σύγχρονες τεχνικές γαστρονομίας! Παρουσιάζουμε το Easy Binder για να αναπτύξουμε τη μοναδική μας υφή., ένα μοναδικό και απολαυστικό πιάτο που παίρνει τη γνώριμη άνεση των λαζάνια και το μετατρέπει σε μια κομψή και εκλεπτυσμένη λιχουδιά. Η προέλευση των λαζάνια εντοπίζεται στο…

Διαβάστε περισσότερα

Πανακότα καρύδας

πανακότα καρύδας ιώτα καραγενάνη

Σήμερα, σας προσκαλούμε να εμβαθύνετε στον απολαυστικό κόσμο της σύγχρονης γαστρονομίας με μια απόλαυση που σίγουρα θα μεταφέρει τους γευστικούς σας κάλυκες σε έναν τροπικό παράδεισο. Είμαστε ενθουσιασμένοι που μοιραζόμαστε μαζί σας τη συνταγή μας για πανακότα καρύδας Carrageenan Iota. Αυτό το δελεαστικό επιδόρπιο παντρεύει τέλεια τις κρεμώδεις, εξωτικές νότες του γάλακτος καρύδας με το…

Διαβάστε περισσότερα

Ανακαλύπτοντας την Carrageenan Iota: Ένα μοναδικό συστατικό για τη σύγχρονη γαστρονομία

Συστατικό Γιώτα καραγενάνη

Σήμερα, βουτάμε στον συναρπαστικό κόσμο της Carrageenan Iota, ενός αξιοσημείωτου συστατικού που σίγουρα θα εμπνεύσει και θα εξυψώσει τις γαστρονομικές σας δημιουργίες. Ας εξερευνήσουμε την προέλευσή του, τις ιδιότητές του και πώς μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στο σύγχρονο ταξίδι της γαστρονομίας σας. Προέλευση του Carrageenan Iota Το Carrageenan Iota προέρχεται από κόκκινα φύκια, συγκεκριμένα από το είδος που ονομάζεται Eucheuma…

Διαβάστε περισσότερα

Όμορφα μαύρα ψωμάκια Burger

Μαύρα ψωμάκια Burger με ενεργό κάρβουνο

Ετοιμαστείτε να δημιουργήσετε εντυπωσιακά μαύρα μπέργκερ ψωμάκια εμπνευσμένα από τη γκουρμέ σκηνή του φαγητού σε μουσικά φεστιβάλ και πολυτελή μπιφτέκια! Η συνταγή μας για ψωμάκια με μαύρο μπιφτέκι με ενεργό άνθρακα φέρνει μια πινελιά εκλέπτυνσης και διασκέδασης στα σπιτικά μπιφτέκια σας, χρησιμοποιώντας ενεργό άνθρακα ως ειδικό συστατικό. Όχι μόνο αυτό το φυσικό συστατικό δημιουργεί ένα εντυπωσιακό…

Διαβάστε περισσότερα

Βρώσιμο ποτήρι – με ισομάλτη

Βρώσιμο ποτήρι - με ισομάλτη

Σας παρουσιάζουμε την υπέροχη συνταγή μας για βρώσιμο ποτήρι, που χαρακτηρίζει τη μαγεία της Isomalt! Αυτή η μοναδική δημιουργία όχι μόνο θα καταπλήξει τους καλεσμένους σας με την εκπληκτική οπτική της γοητεία, αλλά και θα γαργαλήσει τους γευστικούς κάλυκες με την απολαυστική υφή της. Είτε θέλετε να προσθέσετε μια πινελιά ιδιοτροπίας σε ένα επιδόρπιο, είτε να δημιουργήσετε ένα εντυπωσιακό κεντρικό κομμάτι είτε απλά να εξερευνήσετε το…

Διαβάστε περισσότερα

Σπιτικά Marshmallows

Σπιτικά Marshmallows

Ετοιμαστείτε να αναδείξετε τις καλοκαιρινές σας βραδιές και τις συγκεντρώσεις φωτιάς με τα υπέροχα σπιτικά marshmallows μας! Δεν υπάρχει τίποτα σαν το γλυκό άρωμα των marshmallows που φρυγανίζονται πάνω από μια φωτιά που τρίζει, περιτριγυρισμένο από φίλους και συγγενείς, καθώς ο ήλιος δύει μια ζεστή, δροσερή μέρα. Η λαχταριστή συνταγή μας, με αραβικό κόμμι, εγγυάται μια απολαυστική απόλαυση που είναι σίγουρο…

Διαβάστε περισσότερα

Η καλύτερη πίτσα χωρίς γλουτένη

Πίτσα χωρίς γλουτένη

Καλώς ήρθατε στην τελευταία μας λαχταριστή συνταγή: μια λαχταριστή πίτσα χωρίς γλουτένη που δεν κάνει συμβιβασμούς στη γεύση ή την υφή! Εάν ζείτε έναν τρόπο ζωής χωρίς γλουτένη ή τροφοδοτείτε τους φίλους και την οικογένειά σας με διατροφικούς περιορισμούς, αυτή η συνταγή για πίτσα είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει τους πάντες στην επόμενη συγκέντρωση σας. Στην προσπάθειά μας να δημιουργήσουμε την τέλεια ζύμη πίτσας χωρίς γλουτένη, έχουμε…

Διαβάστε περισσότερα

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη

Μείγμα αλευριού για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη

Παρουσιάζουμε το ευέλικτο και εύκολο στην παρασκευή μας μείγμα αλευριού χωρίς γλουτένη, που έχει σχεδιαστεί για να επαναφέρει τη χαρά του ψησίματος στη ζωή όσων έχουν ευαισθησίες στη γλουτένη ή διατροφικές προτιμήσεις. Το μυστικό πίσω από αυτό το εξαιρετικό μείγμα βρίσκεται στον προσεκτικό συνδυασμό κόμμι ξανθάνης, κόμμι γκουάρ και αλεύρου ταπιόκας, που λειτουργούν αρμονικά για να δημιουργήσουν μια εναλλακτική λύση χωρίς γλουτένη…

Διαβάστε περισσότερα

Vegan μαρέγκα

Vegan μαρέγκα

Ετοιμαστείτε να εντυπωσιάσετε τους φίλους και την οικογένειά σας με αυτές τις ελαφριές, ευάερες και λαχταριστές Vegan μαρέγκες φτιαγμένες με τη μαγεία της μεθυλοκυτταρίνης! Δεν είναι μόνο αυτές οι απολαυστικές λιχουδιές χωρίς αυγά, αλλά προσφέρουν επίσης την ίδια εμπειρία λιωμένου στο στόμα με τις παραδοσιακές μαρέγκες. Ιδανικό για όσους έχουν διατροφικούς περιορισμούς ή όσους αναζητούν μια καινοτόμο ανατροπή σε ένα…

Διαβάστε περισσότερα

elGreek