Ανακατέψτε το νερό σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια ρίξτε σταδιακά το αλγινικό νάτριο. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί καλά το αλγινικό.

Αφήστε αυτό το διάλυμα να καθίσει στο ψυγείο για δύο ώρες (θα φαίνεται πιο διαυγές όταν καθίσει).