Scropino με αφρό χυμού μήλου
Επιτρέψτε μας να παρουσιάσουμε το Scropino μας με αφρό χυμού μήλου, ένα απολαυστικό μείγμα κλασικής ιταλικής γοητείας κοκτέιλ και καινοτόμου σύγχρονης γαστρονομίας. Αυτό δεν είναι απλώς ένα κοκτέιλ, είναι μια πολυαισθητηριακή εμπειρία που απασχολεί τον ουρανίσκο με έναν εντελώς μοναδικό τρόπο
Εξοπλισμός
- Μπλέντερ χειρός
Συστατικά
- 200 γραμμάριο Σορμπέ λεμόνι
- 60 γραμμάριο Βότκα
- 60 γραμμάριο Prosecco
- 250 γραμμάριο Χυμός μήλου
- 2 γραμμάριο Λεκιθίνη σόγιας
- 1 άσβεστος (για γαρνιτούρα)
- φύλλα μέντας (για γαρνιτούρα)
Οδηγίες
- Ανακατέψτε το σορμπέ λεμονιού, τη βότκα και το prosecco μαζί στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε το μείγμα σε ποτήρια αφήνοντας χώρο για τον αφρό.
- Συνδυάστε το χυμό μήλου και τη λεκιθίνη σόγιας σε ένα ψηλό, στενό δοχείο. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ χειρός (ή μπλέντερ εμβάπτισης) για να ανακατέψετε το μείγμα μέχρι να αρχίσει να αφρίζει. Αφήστε τον αφρό να σταθεροποιηθεί για ένα λεπτό.
- Ρίξτε με κουτάλι τον αφρό του χυμού μήλου πάνω από το Scropino στα ποτήρια. Προσθέστε το λάιμ και τον δυόσμο για το γαρνίρισμα. Σερβίρετε αμέσως.
Δοκίμασες αυτή τη συνταγή;Ενημέρωσέ μας πως ήταν!