Δίσκοι Champignon με μανιτάρια
Εξοπλισμός
Συστατικά
- 200 γρ Μανιτάρια champignon
- 200 ml Νερό
- 4 γρ Άγαρ Άγαρ
- 300 ml ζωμός κοτόπουλου
- Αλάτι για γεύση
- Ελαιόλαδο
Οδηγίες
- Ανακατεύουμε τα μανιτάρια, τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο και προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου.
- Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.
- Φιλτράρουμε με σήτα και βάζουμε σε άλλο ταψί.
- Προσθέστε σταδιακά το Agar Agar ενώ ανακατεύετε / ανακατεύετε.
- Αφήνουμε να βράσει στους 100℃.
- Αδειάζουμε σε ταψί και κρυώνουμε στους 20 βαθμούς.
- Κόβουμε σε μικρούς κύκλους χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουπάτ για μπισκότα.
- Τοποθετήστε πολλούς δίσκους σε κύκλο σε ξεχωριστό πιάτο.
Δοκίμασες αυτή τη συνταγή;Ενημέρωσέ μας πως ήταν!