Ιταλική συνταγή μαρέγκας χωρίς αυγό
Εξοπλισμός
- Μίξερ σταντ
- Πυρσός ζαχαροπλαστικής
Συστατικά
- 200 γρ Αποβουτυρωμένο γάλα
- 400 γρ Ζάχαρη
- 2 γρ Κόμμι ξανθάνης
Οδηγίες
- Βάζουμε το γάλα και το Xanthan Gum σε ένα μίξερ και αρχίζουμε να ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη λίγο λίγο.
- Βάζουμε το μείγμα σε μικρές μαρέγκες.
- Κάψτε τη μαρέγκα με ένα φακό ζαχαροπλαστικής.
Δοκίμασες αυτή τη συνταγή;Ενημέρωσέ μας πως ήταν!