Πέρλες μελιού με Άγαρ Άγαρ
Εξοπλισμός
- Μπουκάλι σφαιροποίησης Προαιρετικό - για πιο αποτελεσματικό
Συστατικά
- 2 σολ Άγαρ Άγαρ
- 150 ml Νερό
- 50 σολ Μέλι
- 300 ml Φυτικό λάδι
Οδηγίες
- Βάλτε το φυτικό λάδι σε ένα ποτήρι και βάλτε το στο ψυγείο να κρυώσει μια ώρα πριν ξεκινήσετε με τα υπόλοιπα.
- Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε το νερό και τη σκόνη άγαρ άγαρ. Χτυπάμε καλά να ενωθούν.
- Προσθέστε το μέλι και χτυπήστε ξανά να ενωθούν.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 2-3 λεπτά μέχρι να διαλυθούν τελείως το άγαρ άγαρ και το μέλι.
- Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει για λίγα λεπτά.
- Ρίξτε το μείγμα σε μπουκάλι σφαιροποίησης ή σύριγγα τροφίμων.
- Στύψτε μικρές σταγόνες από το μείγμα μελιού στο κρύο λάδι. Λόγω της διαφοράς θερμοκρασίας, το τζελ των μαργαριταριών μελιού θα δέσει γρήγορα.
- Σερβίρετε τις πέρλες μελιού για να προσθέσετε γλυκύτητα και υφή στα αγαπημένα σας επιδόρπια ή πιατέλα τυριών.
Δοκίμασες αυτή τη συνταγή;Ενημέρωσέ μας πως ήταν!