Φιλμ φρούτων μήλου και φράουλας με τραγανή σκόνη φιλμ και Ultratex"
Δημιουργήστε μια εκπληκτική μεμβράνη μήλου και φράουλας χρησιμοποιώντας σκόνη τραγανής φιλμ με ειδικά συστατικά και Ultratex. Αυτή η εύκολη στην κατασκευή, ευέλικτη μεμβράνη φρούτων είναι ιδανική για δημιουργική επιμετάλλωση ή ως ντελικάτη γαρνιτούρα, φέρνοντας μια μοντέρνα πινελιά στις γαστρονομικές σας δημιουργίες
Συστατικά
- 50 γρ Πουρέ μήλου
- 50 γρ Πουρέ φράουλας
- 3 γρ Ειδικά συστατικά τραγανή σκόνη φιλμ
- 0.5 γρ Ειδικά Συστατικά Ultratex
Οδηγίες
- Ανακατέψτε τα υλικά: Σε ένα μπλέντερ ανακατεύουμε τον πουρέ μήλου και φράουλας με 3 γρ Ειδικά συστατικά τραγανή σκόνη φιλμ και 0,5 γρ Ultratex. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί για να εξασφαλίσετε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
- Απλώστε το μείγμα: Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, απλώστε ομοιόμορφα τον αναμεμειγμένο πουρέ σε ένα αντικολλητικό ταψί ή σε ένα χαλάκι σιλικόνης. Στοχεύστε σε ένα λεπτό, ομοιόμορφο στρώμα για να επιτύχετε τα καλύτερα αποτελέσματα.
- Στήστε την ταινία: Αφήστε το μείγμα να δέσει και να στεγνώσει. Μπορείτε είτε να το αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου για 12 ώρες είτε να επιταχύνετε τη διαδικασία χρησιμοποιώντας έναν αφυγραντήρα που έχει ρυθμιστεί στους 30°C για 10 ώρες. Αφού στεγνώσει, η μεμβράνη θα πρέπει να είναι εύκαμπτη αλλά στιβαρή.
Δοκίμασες αυτή τη συνταγή;Ενημέρωσέ μας πως ήταν!