Σταγόνες γεύσης αμυγδάλου

Οι σταγόνες γεύσης αμυγδάλου από την Special Ingredients Europe είναι ένα επαναστατικό προϊόν που μπορεί να μεταμορφώσει τις γαστρονομικές σας δημιουργίες με λίγες μόνο σταγόνες. Αυτές οι εξαιρετικά συμπυκνωμένες, ευέλικτες σταγόνες έχουν σχεδιαστεί για να εμποτίζουν τα πιάτα και τα ποτά σας με την πλούσια, ξηρή ουσία αμυγδάλων χωρίς να αλλοιώνουν την υφή ή να προσθέτουν περιττά υγρά. Ιδανικό τόσο για ερασιτέχνες όσο και για επαγγελματίες σεφ, τα Almond Flavour Drops μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ποικίλες εφαρμογές, από το ψήσιμο και το μαγείρεμα μέχρι τη δημιουργία εκλεκτών κοκτέιλ και καφέ.

Frappuccino με γεύση αμύγδαλο

Frappuccino αμυγδάλου

Το καλύτερο σπιτικό Frappucino! Φτιάξτε τη δική σας εμπειρία σπιτικού καφέ με τη συνταγή μας Frappuccino με γάλα αμυγδάλου, με τη μαγευτική προσθήκη σταγόνων γεύσης αμυγδάλου. Αυτό το παρασκεύασμα είναι μια γιορτή γεύσεων, που συνδυάζει τέλεια τη δυνατή ένταση του κρύου καφέ με την κρεμώδη, ξηρή ουσία του γάλακτος αμυγδάλου, που εμπλουτίζεται από τη συμπυκνωμένη έκρηξη αμυγδάλου…

Διαβάστε περισσότερα

Acorn Flavour Drops – εμποτίστε τις συνταγές σας με γήινη ουσία

Ανακαλύψτε τον κόσμο της γαστρονομικής καινοτομίας με τα Acorn Flavour Drops από την Special Ingredients Europe, που αλλάζει το παιχνίδι τόσο για ερασιτέχνες όσο και για επαγγελματίες σεφ. Αυτές οι εξαιρετικά συμπυκνωμένες γευστικές σταγόνες είναι ένα μυστικό όπλο στην κουζίνα, προσφέροντας έναν εύκολο και αποτελεσματικό τρόπο να εμποτίσετε τα πιάτα με την πλούσια, γήινη ουσία των βελανιδιών χωρίς την ταλαιπωρία του…

Διαβάστε περισσότερα

Τέλεια μπισκότα με γεύση βελανιδιού

Στον κόσμο της γαστρονομικής εξερεύνησης, η αναζήτηση μοναδικών γεύσεων μας οδηγεί σε ένα ενδιαφέρον συστατικό: Η γεύση του βελανιδιού πέφτει. Η τελευταία μας συνταγή, τα Acorn Flavour Drop Cookies, αποτελεί απόδειξη της ευελιξίας και του πλούτου που μπορεί να προσφέρει αυτή η ξεχωριστή γεύση σε μια κλασική απόλαυση. Ιδανικό τόσο για οικιακούς σεφ όσο και για επαγγελματίες που θέλουν να εμποτίσουν…

Διαβάστε περισσότερα

Πώς αποθηκεύετε τις σφαίρες Mojito;

Συχνές Ερωτήσεις

Ερώτηση: Με μεγάλη μου χαρά περιηγήθηκα στον ιστότοπό σας και είδα μια εμπνευσμένη συνταγή για τις σφαίρες Mojito. Είχα μόνο μια ερώτηση: Είναι δυνατόν να τα προετοιμάσω εκ των προτέρων; Αν λοιπόν ξεπλύνετε τις σφαίρες στο τελευταίο βήμα με νερό, πώς αποθηκεύετε τις σφαίρες mojito μέχρι να θέλετε να τις σερβίρετε…

Διαβάστε περισσότερα

Είναι το αλγινικό νάτριο κατάλληλο για προϊόντα κρέατος;

Συχνές Ερωτήσεις

Ερώτηση: Γεια σας. Είναι το αλγινικό νάτριο κατάλληλο για προϊόντα κρέατος; Βράζουμε 2δλ νερό με μπαχαρικά, αφήνουμε να κρυώσει, ανακατεύουμε με αλγινικό νάτριο που σχηματίζεται ένα τζελ, προσθέτουμε το τζελ στον κιμά, τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια. Η ιδέα είναι να πάρετε πιο ζουμερά κεφτεδάκια. Ναι, το αλγινικό νάτριο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε προϊόντα κρέατος και η μέθοδος που έχετε…

Διαβάστε περισσότερα

Φυστικοβούτυρο σε σκόνη – με μαλτοδεξτρίνη

Φυστικοβούτυρο σε σκόνη - με μαλτοδεξτρίνη

Ας μετατρέψουμε το συνηθισμένο φυστικοβούτυρο σε μια μαγική, αφράτη σκόνη! Το μυστικό μας συστατικό; Μαλτοδεξτρίνη! Αυτό το εκπληκτικό πρόσθετο μας βοηθά να μετατρέψουμε ουσίες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως το φυστικοβούτυρο, σε μια ελαφριά, αέρινη σκόνη που είναι διασκεδαστική στην εργασία και απολαυστική στη γεύση. Στη σύγχρονη γαστρονομία, η μαλτοδεξτρίνη χρησιμοποιείται για τη μετατροπή υγρών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά σε σκόνες. Για παράδειγμα, οι επαγγελματίες…

Διαβάστε περισσότερα

Η καλύτερη σάλτσα ή ντιπ τυριού – με κιτρικό νάτριο

Σάλτσα τυριού με κιτρικό νάτριο

Ο τέλειος σύντροφος σε μια βραδιά παιχνιδιού: μια κρεμώδης, ονειρική σάλτσα τυριού που θα ανεβάσει τις καυτές φτερούγες κοτόπουλου, τα λαχανικά, το ψωμί και το νάτσος σας στο επόμενο επίπεδο! Είτε είστε επαγγελματίας σεφ είτε λάτρης της μαγειρικής στο σπίτι, αυτή η συνταγή αλλάζει το παιχνίδι. Και: είναι εξαιρετικά εύκολο. Ποιο είναι το μυστικό, ρωτάτε; …

Διαβάστε περισσότερα

Βαλσαμικό Τζελ παντζαριού – με Gellan

Τζελ παντζαριού - Gellan Xanthan Gum

Δείτε αυτό το βαλσαμικό ζελέ παντζαριού, ένα γαστρονομικό θαύμα που χρησιμεύει ως ζωντανή, γευστική βάση για πολλά πιάτα! Αυτό το ευέλικτο διαμάντι παντρεύει τη γήινη καλοσύνη του παντζαριού με τις βαθιές, πλούσιες και πικάντικες νότες του βαλσαμικού ξιδιού, δημιουργώντας μια υπέροχα ισορροπημένη συμφωνία γεύσεων. Τα δύο ειδικά συστατικά που χρησιμοποιούμε είναι το Xanthan Gum και…

Διαβάστε περισσότερα

Scropino με αφρό χυμού μήλου – με λεκιθίνη σόγιας

Αφρός χυμού Applej - Λεκιθίνη σόγιας

Είστε έτοιμοι να μεταφέρετε το παιχνίδι κοκτέιλ σας στο επόμενο επίπεδο; Επιτρέψτε μας να παρουσιάσουμε το Scropino μας με αφρό χυμού μήλου, ένα απολαυστικό μείγμα κλασικής ιταλικής γοητείας κοκτέιλ και καινοτόμου σύγχρονης γαστρονομίας. Αυτό δεν είναι απλώς ένα κοκτέιλ, είναι μια πολυαισθητηριακή εμπειρία που απασχολεί τον ουρανίσκο με έναν εντελώς μοναδικό τρόπο. Το ιδιαίτερο συστατικό μας; Λεκιθίνη σόγιας! …

Διαβάστε περισσότερα

elGreek