Den bedste ostesauce eller dip - med natriumcitrat
De gode varme kyllingevinger eller grøntsager fortjener det
Ingredienser
- 250 gram Mælk
- 5 gram Natriumcitrat
- 160 gram Gruyere ost
- 100 gram Emmentaler ost
- 140 gram Cheddar ost
Sådan gør du
- Riv osten og stil til side.160 gram Gruyere Cheese, 100 gram Emmentaler Cheese, 140 gram Cheddar Cheese
- Opvarm en stor nok gryde på et komfur på medium. Tilsæt mælk og natriumcitrat. Bring det i kog under piskning. I det øjeblik det når kogepunktet: Sluk for varmen.250 gram Milk, 5 gram Sodium Citrate
- Rør al osten i og bliv ved med at piske indtil al osten er smeltet og du har en cremet konsistens. Denne perfekte ostesauce er så nem. Bemærk: Hvis det er nødvendigt, kan du varme den lidt op, hvis osten ikke er smeltet endnu, eller saucen bliver for tyk. Du kan opbevare dette et par dage i køleskabet.
Prøvet denne opskrift?Lad os vide hvordan det var!