Jordbær Panna Cotta opskrift
Perfekt til middagsselskaber eller en særlig godbid, denne Strawberry Panna Cotta vil helt sikkert imponere med sit smukke udseende og dejlige smag
Udstyr
Ingredienser
- 200 gr Friske jordbær
- 100 ml Enkelt creme
- 2.25 gr Carrageenan Iota
- 20 gr Sukker
Sådan gør du
- Forbered jordbærpuréen: Start med at vaske og skrælle 200 g friske jordbær. Blend jordbærene til en glat puré med en blender eller foodprocessor. Når det er blandet, blandes 100 ml enkelt creme i, indtil det er godt blandet.
- Inkorporer Carrageenan Iota: Kombiner de 2,25 g Special Ingredienser Carrageenan Iota i en lille skål med den nødvendige mængde sukker (tilpas efter smag). Blend gradvist denne blanding i jordbær- og flødeblandingen med en stavblender for at sikre, at den er jævnt fordelt, og der ikke er klumper.
- Opvarm blandingen: Overfør den blandede blanding til en gryde og opvarm den forsigtigt til ca. 60°C (140°F). Rør konstant for at undgå at klæbe og sikre en jævn opvarmning
- Indstil Panna Cotta: Når den er opvarmet, hældes blandingen i en stor halvkugleform eller individuelle glas. Lad det køle af til stuetemperatur, før det sættes i køleskabet for at sætte sig. Lad det køle af i mindst 4 timer, eller indtil det er fast.
Prøvet denne opskrift?Lad os vide hvordan det var!