Gå tilbage E-mail link
–+ portioner
Æbleskum - sojalecithin

Scropino med æblejuiceskum

Særlige ingredienser Europa
Tillad os at introducere vores Scropino med æblejuiceskum, en dejlig blanding af klassisk italiensk cocktailcharme og innovativ moderne gastronomi. Dette er ikke bare en cocktail, det er en multisensorisk oplevelse, der engagerer ganen på en helt unik måde
5 fra 1 stemme
Udskriv Pin opskrift
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Samlet tid 15 minutter
Ret Drikkevarer
Antal 4

Udstyr

Ingredienser
  

  • 200 gram Citronsorbet
  • 60 gram Vodka
  • 60 gram Prosecco
  • 250 gram Æblejuice
  • 2 gram Soja lecithin
  • 1 Citron (til pynt)
  • mynte blade (til pynt)

Sådan gør du
 

  • Blend citronsorbet, vodka og prosecco sammen i en blender, indtil det er glat. Hæld blandingen i glas, så der er plads til skummet.
  • Kombiner æblejuice og sojalecithin i en høj, smal beholder. Brug en stavblender (eller stavblender) til at blende blandingen, indtil den begynder at skumme. Lad skummet stabilisere sig i et minut.
  • Hæld æblejuiceskummet oven på Scropinoen i glassene. Tilsæt lime og mynte til pynt. Server straks.
Søgeord Æblejuice, citronsorbet, prosecco, sojalecithin, vodka
Prøvet denne opskrift?Lad os vide hvordan det var!