Opskrift på granatæble og rosengelé
Udstyr
Ingredienser
- 20 gr Vegi Gel
- 175 gr Jordbær
- 250 ml Frisk granatæblejuice
- 50 gr Strøsukker
- 5 ml Engelsk Rose Flavour Drop
- 20 gr Granatæblekerner til at pynte
Sådan gør du
- Fjern de grønne skaller fra jordbærene, vask og dup tør. Hak jordbærrene groft og kom i en blender eller foodprocessor med 50 ml (2fl.oz) granatæblejuice og blend i et par sekunder, indtil det er glat.
- Kom Vegi Gel i en skål og bland med 250 ml (9 fl.oz) koldt vand og hæld i en ren gryde.
- Skub jordbærblandingen gennem en fin sigte ned i Vegi Gelen. Tilsæt den resterende granatæblesaft og bland godt.
- Tilsæt sukkeret. Varm op under omrøring, til sukkeret er opløst. Hæv varmen og bring det i kog. Fjern fra varmen, bland Rose Flavour Drops i.
- Arbejd hurtigt og hæld blandingen ligeligt i 4 x 150 ml (¼ pt) buddingbassiner eller geléforme. Lad det køle helt af: køl derefter i mindst 2 timer.
- For at servere skal du dyppe formene i meget varmt vand i et par sekunder for at løsne geléerne og vende dem på serveringsplader. Server med granatæblekerner og rosenblade til pynt.
Prøvet denne opskrift?Lad os vide hvordan det var!