Krystalklar frugtjuice med Pectinex
Udstyr
- Fin si
Ingredienser
- 1000 g Frugt
- 1000 g Vand
- 2 g Pectinex
Sådan gør du
- Vask frugten grundigt og skær den i små stykker.
- Kom frugt og vand i en gryde og bring det i kog.
- Reducer varmen og lad simre i 15 minutter.
- Fjern fra varmen og lad afkøle i 5 minutter.
- Tilsæt Pectinex og rør godt.
- Lad sidde i 30 minutter.
- Si blandingen gennem en finmasket si eller ostelærred.
- Kassér de faste stoffer og opbevar den klare frugtsaft i en ren, lufttæt beholder i køleskabet. Brug den til at lave krystalklare cocktails, en frisk juice på en varm sommerdag eller til en ledsager i din dessert.
Prøvet denne opskrift?Lad os vide hvordan det var!