Moscow Mule

En Moscow Mule er en populær cocktail, der traditionelt består af vodka, krydret ingefærøl og limejuice, garneret med en limekile og ofte serveret i et karakteristisk kobberkrus. Cocktailen er kendt for sin skarpe, krydrede smagsprofil, der kommer fra ingefærøl, mens limen tilføjer et forfriskende citrusagtig pift.

Moscow Mule blev skabt i 1940'erne i USA. Dens opfindelse tilskrives John G. Martin, en amerikansk spiritus- og maddistributør, og Jack Morgan, som ejede Cock 'n' Bull Tavern i Los Angeles. De opdigtede drinken som en måde at sælge mere vodka på, hvilket var relativt ukendt for amerikanerne på det tidspunkt.

Kobberkruset, som er blevet synonymt med Moscow Mule, siges at forbedre de individuelle smage af ingefærøl, vodka og lime. Selvom det primært er æstetisk, hævder mange entusiaster, at det at drikke fra kobberkruset giver en ekstra kølig fornemmelse, hvilket øger oplevelsen af cocktailen.

I et moderne twist på den klassiske Moscow Mule-opskrift har vi introduceret et spændende element, der tilføjer både tekstur og flair til den traditionelle cocktail: en skumtopping skabt med Soja lecithin. Denne moderne tilpasning involverer inkorporering af sojalecithin, en naturlig emulgator, for at piske et let, luftigt skum op, der sidder på toppen af drinken. Skummet forstærker ikke kun den visuelle appel, men introducerer også et fløjlsblødt lag, der står i smuk kontrast til de sprøde, skarpe smag af ingefærøl og lime. Denne tilføjelse forvandler Moscow Mule til en mere sofistikeret, multi-tekstur oplevelse, hvilket gør den endnu mere tillokkende for dem, der sætter pris på en cocktail med et kreativt twist.