Die beste Käsesauce oder Dip – mit Natriumcitrat
Diese tollen heißen Chicken Wings oder Gemüse verdienen das
Zutaten
- 250 Gramm Milch
- 5 Gramm Natriumcitrat
- 160 Gramm Greyerzer Käse
- 100 Gramm Emmentaler-Käse
- 140 Gramm Cheddar-Käse
Anleitungen
- Den Käse reiben und beiseite stellen.160 gram Gruyere Cheese, 100 gram Emmentaler Cheese, 140 gram Cheddar Cheese
- Einen ausreichend großen Topf auf einem Herd auf mittlerer Stufe erhitzen. Milch und Natriumcitrat hinzufügen. Unter Rühren zum Kochen bringen. Sobald es den Siedepunkt erreicht: Herd ausschalten.250 gram Milk, 5 gram Sodium Citrate
- Den gesamten Käse einrühren und weiterrühren, bis der Käse geschmolzen ist und eine cremige Konsistenz entsteht. So einfach ist diese perfekte Käsesoße. Hinweis: Bei Bedarf können Sie es noch etwas erhitzen, wenn der Käse noch nicht geschmolzen ist oder die Soße zu dick wird. Sie können dies einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen wie war es!